In particolare contiene:
- Proteine: in concentrazione più alta di qualsiasi altro alimento naturale. La Spirulina contiene dal 55% al 70% di proteine vegetali – senza contenuto di grassi e colesterolo, presenti invece negli alimenti ricchi di proteine animali – che sono digeribili per il 95%, mentre quelle della carne lo sono solo per il 18-20%;
- Vitamine: la Spirulina possiede un’alta concentrazione di vitamine: A, B1, B2, B6, B12, D, E, H e K.
La Spirulina è la più alta sorgente naturale di betacarotene (provitamina A), vitamina E e vitamina B-12.
- Minerali: la Spirulina è ricca in minerali, contiene ferro, fosforo, calcio, zinco, potassio e magnesio in
forma chelata (pre-digeriti dall’alga stessa) e quindi subito disponibili, senza ulteriori trasformazioni, per essere velocemente digeriti ed assimilati.
- GLA (acido gamma linolenico): è un acido grasso essenziale raro della serie Omega-6, è una delle chiavi della salute, ha un'influenza diretta su funzioni importanti dell’organismo, quali la stimolazione e l'equilibrio ormonale, la crescita, il metabolismo ed il sistema
|
|
immunitario.
- Fitonutrienti: favoriscono la salute e la depurazione del sangue. Gli scienziati stanno scoprendo i benefici dei polisaccaridi, dei sulfolipidi, dei glicolipidi e dei pigmenti naturali che danno alla Spirulina un colore verde-cupo. Infatti la Spirulina è uno dei prodotti naturali che contiene la più alta concentrazione di clorofilla (pigmento verde), carotenoidi (pigmenti arancione), ficocianina (pigmento blu, pigmento raro contenuto solamente nelle alghe blu-verdi) e xantifille (pigmenti gialli). Questi pigmenti oltre ad avere delle eccellenti proprietà depurative sono una ricca sorgente di enzimi che favoriscono il metabolismo e la salute del sistema digestivo.
|
)
